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「嵐にしやがれ」で松潤と山田涼介が作ったブラジル料理シュラスコの作り方紹介!

1月18日の21時から放送の嵐にしやがれのMJ倶楽部にて松潤がジャニーズの後輩・山田涼介とブラジルの肉料理シュラスコパーティーをするようです!

嵐にしやがれを見た視聴者さんの中で実際にシュラスコを作ってみたい!!
と思う方も出てくると思いますが、

・シュラスコってどうやって作るの?

・そもそも家で作れるの?

と疑問に思う方も多いのではないでしょうか??

そこで今回は自宅で簡単に作れるブラジル料理シュラスコの作り方をご紹介していきます!!

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シュラスコてどんな食べ物?

まずシュラスコとは、

・牛肉や豚肉、鶏肉の大きなかたまりを刺し通し炭火でじっくり焼いて食べる肉料理

・日本では野菜や魚介類も一緒に焼く事が多い

シュラスコとよく似ているケバブとの違いは、

シュラスコ、大きな肉の塊を下からの火で焼く。

ケバブ、スライスした肉を大きな塊にして回転させ各方面から焼く。

簡単!シュラスコの作り方

バーベキューの様に炭を使ってシュラスコを作るのが一般的ですが、

バーベキューセットの準備や後片づけが面倒くさいですよね。

そこで、ここでは家の魚焼きグリルで手軽に作れちゃう方法とバーベキューコンロで作る方法をご紹介します!

・材料(4人前)

牛肉(赤身) 500グラム
小さじ1

・野菜ソース

紫玉ねぎ 1/2個
パプリカ 1/4個
プチトマト 4個
すりおろしにんにく 1/2かけ
みじん切りパセリ 大さじ2
白ワインビネガー
(穀物酢でもOK!)
1/3カップ
オリーブオイル 大さじ3
小さじ1/2

【下準備】

・牛肉を常温に戻して、全体に塩をすりこむ

・野菜ソースを作る
・紫玉ねぎパプリカみじん切り
・プチトマト小さく切る
ソースの材料を全部入れて混ぜ合わせる

【魚焼きグリルで作る方法】

①肉を魚焼きグリルに入れ、面を変えながら強火でこんがりと焼く

②粗熱が取れたら串を刺して食べる分だけ表面をそぎ切りして食べます!

③肉が赤身だけになったら、もう一度グリルで焼きましょう!

【バーベキューコンロで作る方法】

バーベキューコンロに炭を写真の様に並べる!

①常温に戻した肉をキッチンペーパーなどで水分を拭き取る

②牛肉に金串またはサーベルを刺し、強火の遠火でゆっくり回しながら焼く

③焼けたところからナイフで削ぎ切って食べていく!

シュラスコの食べ方

シュラスコの食べ方は岩塩で食べるのが一般的です!!

その他には、ソースを付けて食べたりパンに挟んで食べる事もあるそうです!

焼きパイナップルや焼きバナナ等と食べるのもおススメなのだとか!

挑戦してみたい方は是非一緒に食べてみてはいかがでしょうか??

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まとめ

今回は嵐にしやがれで放送されたブラジル料理のシュラスコの作り方をご紹介していきました!!

ローストビーフと似たような感じでしたが、作りながら、切りながら食べる事に楽しさがありそうだなと思いました。

テレビとは作り方が異なると思いますが、自宅で手軽に作れる方法もご紹介したので、作ってみようかなと思っている方は是非参考にしてみて下さい!!

是非家族や友達と一緒に普段のバーベキューにひと手間加えて
松潤と山田涼介さんと同じ様に
シュラスコパーティーを楽しんでみて下さい!!

それではこの記事を最後まで読んで頂きありがとうございました。

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